Alimentos de Zamora
El evento afronta ya su cuarta edición.
Requejo puso en valor también la marca ‘Exquisiteza’ que aglutina a los pequeños productores de la provincia y que “está sirviendo para posicionar los alimentos de extraordinaria calidad de los que dispone nuestro territorio”
La 38 edición de la Guía Vinos Gourmets vuelve un año más con los premios a la excelencia.
La publicación relata 46 casos de éxito de empresas de Zamora y otras provincias.
La enseña del corazón amarillo patrocina nuevamente el Campeonato Nacional de Garbanzos, en el que los cocineros finalistas trabajarán con producto acogido a las figuras de calidad Garbanzo de Fuentesaúco, Garbanzo de Pedrosillo y Garbanzo de Valseca.
La muestra, con 142 referencias, permanecerá en Madrid hasta el 2 de octubre.
A partir del lunes, día 28, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural se encargará de apoyar al sector agroalimentario a través de talleres, ponencias y catas dirigidos a la restauración.
Vitartis, Itacyl y Cámara de Comercio de Valladolid desarrollan el proyecto REiNova, que facilita soluciones a pequeñas empresas para implementar un plan de acción de economía circular.
La zamorana ejerce de jurado en una segunda entrega donde resalta de nuevo los garbanzos de Fuentesaúco.
Los habones sanabreses, los níscalos, el Pimiento de Fresno-Benavente, la berza, la caza, la trucha, la leche y las patatas amparadas por el corazón amarillo serán algunos de los productos con los que cocinarán los aspirantes
Esta acción, dotada con 225.000 euros, se inició el pasado año y cumple con el objetivo que se ha marcado la enseña del corazón amarillo de fomentar sus valores sociales.
El showcoking de la Asociación Independiente de Pequeños Productores de Zamora tendrá lugar el próximo día 11 en la bodega El Pulijón, de Fermoselle.
El certamen buscar hacer un reconocimiento a los tres sellos de calidad de Castilla y León: la IGP de Fuentesaúco y las marcas de garantía de Pedrosillo y Valseca.
Los quesos de la empresa Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L. son reconocidos en los prestigiosos World Cheese Awards.
Estos alimentos llegarán a los más desfavorecidos gracias a un programa de UNESPA.
Las escasas lluvias de octubre provocan la paralización de las producciones de boletus en toda la Comunidad.
Los quesos de Zamora triunfan en la XXXIV entrega de estos prestigiosos galardones que valoran la innovación y la versatilidad.
Ha sido presentada en la Diputación la nueva feria del queso que tendrá carácter mundial y en la que está trabajando la institución provincial en colaboración con otras entidades
Con esta iniciativa se pretende crear una conciencia social en torno al consumo sostenible y respetuoso con el medio ambiente y apoyar las iniciativas locales de economía social solidaria.
El Garbanzo de Fuentesaúco o la Lenteja de Tierra de Campos son algunos de los alimentos de Tierra de Sabor que participan en esta promoción.