Este es el 'ingrediente' zamorano con el que Alberto Chicote triunfa en su nuevo restaurante en Madrid
"Siempre quise contar con un juguete como este", dice el cocinero.
Redacción |
martes, 13 de diciembre de 2022, 11:15
Hace unos meses demostró su devoción por el horno de barro zamorano de 1.500 kilos con el que triunfa en su restaurante Omeraki (tal y como él mismo indicaba en su cuenta de twitter). Hablamos de un horno procedente de Pereruela y al que el propio Chicote denomina El Zamorano. "Desde el primer día de diseño quise contar con un juguete como este. Trabajar con leña, volver a los aromas de siempre...". Al cocinero se le ve encantado con este compañero de viaje. Y es que, se trata de un elemento indispensable que le ayuda a triunfar en esta aventura.
