setas zamora

La Junta presenta las 'VIII Jornadas Gastronómicas del lechazo asado y las setas de Castilla y León' que tendrán lugar la segunda quincena del mes

Del 15 al 30 de noviembre, los restaurantes asociados ofrecerán un menú original para dos personas compuesto por lechazo Tierra de Sabor, asado en horno de leña, IGP Lechazo Castellano, y un entrante o postre elaborado con setas de temporada.

La seta de cardo reaparece en zonas templadas de la Comunidad como Zamora

Las escasas lluvias de octubre provocan la paralización de las producciones de boletus en toda la Comunidad.