Con esta iniciativa se pretende crear una conciencia social en torno al consumo sostenible y respetuoso con el medio ambiente y apoyar las iniciativas locales de economía social solidaria.
Es una de las marcas destacadas por la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vinos y Espirituosos (AEPEV).
Es una recopilación de los 80 microrrelatos ganadores y finalistas de las ocho ediciones que lleva el Concurso de Microrrelatos Lenteja de Tierra de Campos.
La Lenteja de Tierra de Campos y el Garbanzo de Fuentesaúco son alimentos tan versátiles que se pueden tomar de diversos modos. Una de esas formas es el hummus, que se ha convertido en tendencia, incluso para incluir en el desayuno.
