El proyecto de cooperación tecnológica Ibervitis estudiará una nueva metodología de selección en siete variedades ibéricas.
Así ve el futuro este carismático bodeguero cuya empresa recibirá el próximo Tierras de Zamora a Mejor Proyecto Empresarial. Charlamos con él sobre sus orígenes, la Denominación de Origen Toro o su relevo.
El también ganador de Masterchef Celebrity disfrutó de la gastronomía zamorana en una visita fugaz.
