El sello de la segunda jornada de Madrid Fusión, este martes 24, lo puso uno de los restaurantes más emblemáticos de Zamora, Benito&Co. Y es que, los fogones del stand de nuestra provincia se encendieron para cocinar en vivo. Todo, de la mamo de Marien Blanco y Manuel Molinos, conocidos por su extensa trayectoria en lo que se refiere a la elaboración de tapas a base de productos zamoranos.
Pues bien, como explican los responsables de Alimentos de Zamora en sus redes sociales, para este menú de tapas "se han decantado por su conocido buñuelo de sopa de Ajo Zamorano y pan de Harina Tradicional Zamorana; una segunda de champiñón relleno de morcillo de Ternera de Aliste y Boletus de la Sierra de la Culebra y, por último, una de las grandes favoritas de todos los comensales, tarta de Queso Zamorano".