Ya conocemos los primeros precios de la Lonja de Zamora de este 2021. En primer lugar, vemos cómo en la mesa de porcino de cebo no se han producido cambios con respecto a la última jornada, celebrada el pasado 28 de diciembre. Sí hay modificaciones en el precio de los lechones. En este caso, han aumentado un precio por unidas si efectuamos una comparación con los datos más recientes. En el caso de los tostones, se registra una disminución; concretamente, de dos euros.
Mientras, el lechazo, que la pasada semana quedó sin cotizar, tiene un precio de 3,50; 3,05 y 2,85, respectivamente. El cordero, por su parte, sigue sin cotizar. Y en lo que se refiere a los cereales, hemos de decir que el trigo y la cebada aumentan un euro, mientras que el precio del maiz se mantiene.