Kiko Calvo es, oficialmente, licenciado en Biología por la universidad de León, en Enología por la universidad Miguel Hernández de Orihuela y sumiller por la Cámara de Comercio de Alicante. Extraoficialmente de su currículum formativo y de lo que más orgulloso se siente es de ser (licenciado en) tabernero, toresano y un bigardo. Todo eso es lo que, hace ya una década, le llevó a crear Bodegas Bigardo, un proyecto muy personal junto al Duero en Toro.
La cita promocionará el enoturismo a partir de la Ruta del Vino de Toro.