El proyecto de investigación ‘Iberic-Sensotracing’, liderado por Itacyl, estudia nuevas técnicas para el control efectivo de patógenos alimentarios en los productos de cerdo ibérico.
Hizo el trámite en la Jefatura Provincial de Tráfico de Valladolid.
Se trata de dos de las cadenas más populares entre los consumidores.
