En este sentido, recordaron que los episodios de intoxicaciones alimentarias “se hacen más presentes con la llegada de periodos de altas temperaturas como el que se está viviendo en la Comunidad estos días”.
Los veterinarios, que son los profesionales encargados de la vigilancia e inspección en materia de Salud Pública, recuerdan la importancia de “ser exigentes en la higiene personal, extremar las precauciones al preparar la comida y conservarla adecuadamente”.