El evento durará entre el 21 y el 27 de noviembre y, en lo gastronómico, participarán 13 restaurantes de la marca ‘Salamanca para Comérsela’ y 15 establecimientos de hostelería del barrio del Oeste.
El Palacio de Congresos y Exposiciones acoge la jornada inaugural del tercer Foro Internacional del Ibérico con la presencia de 25 expertos culinarios y prestigiosos chefs como Eneko Atxa, Oriol Castro, Sergio Manzano, Benito Gómez o Aitor Arregui.
